u nás smažené bramborové lupínky s česnekovou majonézou
z pečeného vepřového masa ochucená brandy, podávaná s lahůdkovou cibulkou
na salátku z hlávkového zelí s kapií
smíchovská pomazánka z pivního sýru
s uzeným masem a salátem z červeného zelí s křenem
pečený na tmavém pivu
s brusinkami
gouda, hermelín a balkánský sýr, podávané s nakládanými cibulkami
z mladého býčka s šalotkou, kapari, dijonskou hořčicí, okurkou a olivovým olejem, topinky 4ks
uzená kachní prsa, paštika z vepřového masa, vepřové karé pečené v tandori koření s drceným pepřem, anglický roastbeef, nakládaná kyselá zelenina, medovo - hořčičný dip s čerstvým pepřem
s játrovými knedlíčky a nudlemi
dle nabídky
římský salát s grilovaným kuřecím masem, česnekovými krutony, hoblinkami parmezánu, opečenou anglickou slaninou a Caesar dresinkem
grilovaný kozí sýr na trhaných listových salátech s cherry rajčátky, čerstvou hruškou, sušenými brusinkami a mandlovými lupínky
anglický roastbeef na zeleninovém salátu s cherry rajčaty, čerstvým avokádem, lahůdkovou cibulkou a medovo-hořčičným dresinkem
rajčata, okurka, paprika, listové saláty
z bílého a červeného zelí s křenem
podávaný s domácími bramboráčky
smažené na sádle, bramborový salát
hovězí maso se smetanovou omáčkou, brusinkami a houskovým knedlíkem
na červeném víně s kořenovou zeleninou, podávaná s bramborovou kaší
se smetanovou omáčkou, jasmínová rýže
šťavnatý grilovaný hovězí burger zapečený sýrem čedar s karamelizovanou cibulkou, ledovým salátem, česnekovou majonézou, křupavou slaninou a kyselou okurkou, steakové hranolky
s grilovaným lilkem a cuketou marinovanou v tomatě, ledovým salátem, čerstvou okurkou, pikantním tomatovým dresinkem
v pikantní marinádě podávané s čerstvou karotkou, řapíkatým celerem a dipem z modrého sýra
pomalu pečená žebra v medové marinádě, podávané s čerstvou karotkou a okurkou, BBQ omáčka
připravené sous-vide, zprudka dopečené, podávané s pikantním křenem, hořčicí a nakládanou kyselou zeleninou
marinovaná v kari koření s mandlemi, celerem a bílým vínem, jasmínová rýže
marinovaná v grilovacím koření s kapií, chilli a červeným vínem, podávaná v bramboráku
bramborové pyré zjemněné máslem, malý zeleninový salát
z grilu na švestkovém chutney, parmazánové rizoto zjemněné smetanou
na grilu s vídeňskou cibulkou a dýňovým pyré, demi glace
(květová špička) s opečeným česnekem, mrkvovými lupínky a šťouchanými bramborami s cibulkou, demi glace
na smetaně, houskový knedlík
bramborová kaše
s borůvkami a zakysanou smetanou
s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
dle nabídky
Smíchovna
Nádražní 29/21
Praha 5 Smíchov
Provozovatel
H.B.B.International Food, s.r.o.
Lidicka 783/21
IČ: 07184085
DIČ: CZ07184085
+420 725 072 761
+420 257 326 902
info@smichovna.cz
Otevírací doba
Pondělí - Sobota 11.00 - 23.30
Neděle 11.00 -23.00